Bolo
no Palito de Chocolate Gelado
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Ingredientes
▶ 3 ou 4 Pedaços
de bolo de chocolate.
▶ 200 g de
chocolate à sua escolha.
▶ 2 colheres de
sopa de óleo de coco.
▶ 2 colheres de
sopa de coco ralado.
▶ 1 Colher de
sopa de creme de nozes.
Modo
de preparo
Preparando o Recheio:
Adicione o bolo e o creme de nozes a um mixer.
Bata por menos de 1 min (pulsando é melhor) para
não ficar muito triturado.
Adicione o coco ralado e bata até misturar
Em uma forma de picolé, acondicione o recheio, até
ficar bem lisinho e bem homogêneo.
Se sua forma não tiver palito embutido, como do
vídeo, coloque palitos também.
Coloquei no freezer por 1h.
A Cobertura:
Pique o chocolate e misture ao óleo de coco.
Leve ao micro-ondas por poucos segundos até
derreter (cuidado para não queimar).
Preparo:
Retire os picolés do freezer, desenforme com
cuidado e passe na cobertura de chocolate.
Coloque sob um plástico (ou papel manteiga) e leve
ao freezer por poucos minutos (uns 10 min já resolve).
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